Neem een shaker en voeg Edelweiss Gin, citroensap en suikersiroop toe. Doe de ijsblokken in de shaker, zet het mixglas erop en schud. Vul een breed en diep glas met gepileerd ijs, zeef de cocktail erin en top af met bruiswater. Werk af met een takje rozemarijn en een schijfje citroen.